| 四国グルメやアレンジを愉しむ、和洋ビュッフェの朝食 |

朝食では、愛媛県や四国ならではの食材や料理をふんだんに取り入れた、和洋ビュッフェを提供しています。

オリジナルレシピの若鶏の照り焼きや、愛媛県のソウルフード「じゃこカツ」など、和洋ともに豊富なメニューを日替わりでご用意しており、ご連泊のお客様にもお薦めです。

ビュッフェならではのお好みのアレンジとともに、松山ならではの味をお愉しみください。

| ビュッフェ全体で味わう瀬戸内の「食」 |

ポンジュースを使った甘酸っぱい味付けの若鶏の照り焼きや、里芋をじっくりと煮込んだ愛媛県の郷土料理「芋炊き」、程良い塩味を感じさせる「塩みかん」が隠し味の特製カレーなど、地場の食材や料理を積極的に取り入れています。

上品な甘さの愛媛県産麦みそを使った味噌汁や、瀬戸内レモンを取り入れたデザートなど、サイドメニューに至るまで地元の味をご堪能いただけます。

| 洋食派も嬉しい多彩なラインナップ |

地元ならではの和食はもちろん、カフェスタイルの会場に調和する洋食メニューもお薦めです。

素材本来のおいしさと栄養を引き出す蒸し野菜や、日替わりのグリルメニュー、愛媛県発祥の塩パンなど、お客様の嗜好に幅広く対応したメニューをご用意しています。

| 自由なアレンジでオリジナルメニューを |

その日の気分にあわせて、自分流にメニューをアレンジできることも、ビュッフェの醍醐味のひとつです。

「じゃこカツ」をお好きなパンで挟んだり、特製カレーに蒸し野菜を加えてベジタブルカレーにしたり、当ホテル自慢のサラダバーと讃岐うどんを組み合わせてサラダうどんを作ったりと、愉しみ方はお客様次第です。